Suomeksi

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Avec Zetor, voyagez dans le temps pour savourer une cuisine paysanne traditionnelle, simple, mais savoureuse. Les Finlandais seraient plutôt timides ? À Zetor, vous verrez le soir qu'en fait ils ne le sont pas. La musique disco et les grands classiques finlandais enflamment la piste de danse jusqu'au petit matin. L'ambiance est décontractée, relaxante et informelle. Passez un bon moment et vivez une expérience nouvelle !

FRANÇAIS

HORS-D'OEUVRE 

1. Plateau de poisson de Zetor (L) 10,40 €
Perche fumée, saumon cru mariné, caviar de hareng, biscotte de seigle, concombre au vinaigre, pommes de terre à l'aneth. Un délice pour les papilles !

2. Mini blinis royaux (LL, A) 10,40 €
Mini blinis frits au beurre. Servis avec des oeufs de truite arc-en-ciel, une salade de champignons, une mousse de renne fumé, des oignons rouges et une crème aigre. À déguster sans modération !

3. Tartine au renne (L) 13,70 €
Filet de renne, mousse de renne fumé, airelles et salade - le tout servi sur un pain toasté de Maalahti.

4. Soupe de saumon (L, G, A) 11,20 €

Soupe de saumon crémeuse - un grand classique de Zetor.

5. Soupe de renne fumé avec fromage et croûtons de seigle (L) 11,20 €

6. Savuahvenkukkonen, tourte à la perche fumée (L) 10,50 €
Le must de la cuisine finlandaise traditionnelle ! Perche fumée cuite au four dans une croûte au seigle, beurre fondu à l'aneth, crème aigre et concombre au vinaigre.

7. Pain plat végétarien (L) 8,70 €
Poche de pain plat garnie de saucisses de soja, oignons rouges marinés et moutarde de Zetor. Servie avec du concombre au vinaigre.

8. Le hors-d'oeuvre de grand-maman (L, G) 5,50 €
Laitue, carottes marinées au thym et au miel, tomates, concombre au vinaigre - le tout servi avec une sauce maison. Fraîcheur et croquant garantis !


SALADES

9. Salade au fromage de chèvre (G) 15,90 €
Fromage de chèvre grillé, betterave marinée, concombre au vinaigre, carottes marinées au thym et au miel, tomates cerises, sirop d'airelles,
graines de citrouille torréfiées et sauce maison.

10. Salade au poulet (L, G) 18,00 €

Poulet et bacon grillé, concombre au vinaigre, oignons rouges marinés, tomates, carottes marinées - le tout servi avec une sauce maison.

11. Salade au saumon (L, G) 18,50 €
Saumon grillé et oeuf, concombre au vinaigre, oignons rouges marinés, tomates, carottes marinées - le tout servi avec une sauce maison.


PLATS VÉGÉTARIENS

12. Boulettes de haricot de Zetor (LL, G, A) 17,90 €
Boulettes de haricot maison, purée de pommes de terre et beurre de carotte. Servies avec du concombre au vinaigre et des betteraves marinées.

13. Risotto d'orge aux chanterelles (L) 17,40 €
Risotto d'orge aux chanterelles, graines de citrouille torréfiées, carottes marinées, tomates cerises et oignons rouges juteux. Les délices de la forêt servis sur un plateau !


VARIÉTÉS DE PYTTIPANNA (POMMES DE TERRE RISSOLEES)

14. Pyttipanna traditionnel (L, G) 17,40 €
Le cadeau de la Finlande à l'humanité ! Une association harmonieuse de pommes de terre rissolées, d'oignons, de viande et de saucisse. Un oeuf au plat vient couronner le tout. Accompagné de cornichons et de betterave.

15. Pyttipanna crémeux traditionnel (L, G) 17,40 €
Pommes de terre rissolées et mijotées à la crème.

16. Pyttipanna grande portion (L, G) 20,50 €
Pour les gros mangeurs ! Grande portion de pommes de terre rissolées accompagnées d'un oeuf au plat. Accompagné de cornichons et de betterave.

17. Pyttipanna crémeux grande portion (L, G) 21,00 €
Une grande portion de pommes de terre rissolées et mijotées à la crème.


TARTINES

18. Tartine au poulet et au fromage fondu (L) 19,90 €
Filet de poulet sur pain campagnard toasté. Bacon, oignons, fromage Valio Koskenlaskija, fromage fondu. Servi avec des pommes de terre à la
paysanne, de la salade et du ketchup aux airelles.


LES CLASSIQUES DE ZETOR

19. Poulet façon Orimattila (LL, G, A) 21,70 €
Ce plat traditionnel portant le nom de l'école hôtelière d'Orimattila est désormais proposé chez Zetor. Association savoureuse de poulet rôti et
de bacon servie avec un fromage Leipäjuusto grillé, des pommes de terre à la paysanne, une sauce au vin rouge et de la betterave.

20. Ragoût de Carélie (L, G) 19,20 €
Boeuf, porc et agneau braisés avec pommes de terre bouillies, airelles sucrées et cornichons. Un plat qui mériterait sa place au Patrimoine mondial de l'UNESCO !

21. Sauté de renne (LL, G) 24,70 €
Authentique sauté de renne accompagné d'une purée de pommes de terre, d'airelles sucrées et de cornichons. Un plat qui vous fera chanter de joie !

22. Les grands blinis de Zetor (LL, A) 20,30 €
Deux grands blinis traditionnels à base de sarrasin, cuits au beurre clarifié dans une poêle en fonte. Servis avec de la crème aigre et des oignons
rouges. Deux accompagnements au choix : salade de champignons, mousse de renne fumé, oeufs de truite arc-en-ciel ou crème aigre.

23. Corégone blanc pour tous les temps (LL) 21,20 €
Un plat audacieux à base de corégone blanc roulé dans la farine de seigle et cuit au beurre - le tout servi avec une purée de pommes de terre
traditionnelle et des concombres au vinaigre. Une tranche de citron importée par bateau des lointaines colonies apporte une touche d'exotisme à ce plat.

24. Saumon grillé (L, G) 23,90 €
Saumon grillé avec sauce crémeuse aux chanterelles, betteraves et concombre au vinaigre.

25. Perche sautée (L, A) 23,90 €
Perche sautée, pommes de terre à l'aneth, tubercules rôtis au miel et beurre de carotte.

26. Velouté de saumon (L, G, A) 18,00 €
Un classique de chez Zetor !

27. Saucisse de chevreuil grillée (L, G) 17,40 €
Saucisse de chevreuil, pommes de terre à la paysanne, concombre au vinaigre, moutarde de Zetor et ketchup aux airelles.

28. Le renne en folie de Levi, Laponie (L, A) 38,20 €
Aloyau de renne issu du troupeau de notre voisin Aslak, risotto d'orge aux chanterelles, sauce au vin rouge et tubercules rôtis au miel.

29. Les boulettes de viande de grand-maman (LL, G, A) 17,90 €
Des boulettes de boeuf préparées selon la recette traditionnelle de grand-maman Helvi. Servies avec une purée de pommes de terre, une sauce au poivre crémeuse, des concombres au vinaigre et de la betterave.

30. Foie grillé (LL, G, A) 20,60 €
Foie de boeuf grillé et juteux, purée de pommes de terre, sauce au poivre crémeuse, bacon grillé, oignons et airelles sucrées.

31. Steak de porc farci (200 g) (L, G) 23,90 €
Petit steak de porc accompagné de bacon, d'oignons et de fromage Koskenlaskija - le tout servi avec des tubercules rôtis au miel et des pommes de terre à la paysanne.

32. Steak du conducteur de tracteur (150 g) (L, G) 30,40 €
Aloyau de boeuf cuit sur le capot d'un tracteur Zetor, accompagné de bacon et de beurre aillé - le tout servi avec une pomme de terre cuite, une
mousse de renne fumé et des tubercules rôtis au miel. De quoi vous remettre en selle !

33. Steak du conducteur de tracteur GRANDE PORTION (300 g) (L, G) 39,60 €
Double aloyau de boeuf cuit sur le capot d'un tracteur Zetor, accompagné de bacon et de beurre aillé - le tout servi avec une pomme de terre cuite,
une mousse de renne fumé et des tubercules rôtis au miel. Un plat qui vous tiendra longtemps au corps !


DESSERTS

34. La crêpe de Zetor 8,20 €
Servie avec des pommes caramélisées et de la glace cassis-cardamome.

35. Le cheese cake de Zetor (L) 7,90 €
Biscuit à la farine d'avoine, fromage frais, confiture de saison, le tout couronné par du chocolat blanc.

36. Fromage Leipäjuusto de Laponie et confiture de mûres des marais
(LL, G) 10,50 €

Fromage Leipäjuusto cuit dans une crème au caramel et servi avec de la confiture de mûres des marais.

37. Mustikkakukko (L) 8,60 €
Un dessert parmi les plus nobles : compotée de myrtilles dans sa coupe en étain, accompagnée de glace à la vanille.

38. Sorbet comme à la maison (L, G, A) 7,10 €
Sorbet aux airelles et myrtilles accompagné d'un doux sirop d'airelles. À déguster avec le vin de baies finlandaises de Zetor (5,60 €/8 cl).

39. Gâteau au chocolat façon Zetor (LL) 9,30 €
L'alliance parfaite du chocolat et du mämmi. Goûtez et vous verrez ! Un délicieux gâteau au chocolat accompagné d'une glace crémeuse au mämmi.

40. Charmante glace accompagnée de sauce ou de confiture 8,10 €
Deux boules de glace artisanale de chez Caminito avec la garniture de votre choix. Demandez au serveur les parfums proposés.

41. La glace de Zetor 5,10 €



L = sans lactose, LL = faible teneur en lactose, G = sans gluten, A = contient de l'alcool

Merci de signaler toute demande particulière à votre serveur.

N'hésitez pas à interroger notre équipe si vous souhaitez en savoir plus sur nos plats et sur les ingrédients susceptibles d'entraîner des réactions allergiques ou des intolérances. (Réglementation européenne concernant
l'information sur les denrées alimentaires n° 1169/2011)